Những thắc mắc liên quan đến truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Những thắc mắc liên quan đến truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm chưa bao giờ là chủ đề hết tính thời sự, thực phẩm bẩn có thể gây hại đến sức khỏe con người, suy kiệt nòi giống, để lại hậu quả nghiêm trọng trong sự tiến triển chất lượng cuộc sống trong tương lai. Trong bối cảnh cấp thiết đó, cần có một giải pháp triệt để ngăn chặn tình trạng thực phẩm không rõ nguồn gốc, trôi nổi đe dọa đến tính mạng của những người tiêu dùng.

Những thắc mắc liên quan đến truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Những câu hỏi liên quan đến truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Truy xuất nguồn gốc thực phẩm và tem truy xuất nguồn gốc thực phẩm là gì?

Truy xuất nguồn gốc thực phẩm là hành trình truy vấn lại cả một chuỗi sản xuất từ chế biến, phân phối, cách chăn nuôi cho tới khi thành phẩm và bán ra thị trường.

Tem QR code truy xuất nguồn gốc thực phẩm là dạng mã vạch hai chiều có thể được đọc bởi một máy đọc mã vạch hay smartphone có chức năng chụp ảnh với ứng dụng chuyên biệt để quét mã vạch, nó có khả năng theo dõi vòng đời của thực phẩm từ nguồn cung cấp nguyên liệu đến các khâu vận chuyển, chế biến và phân phối, từ đó người tiêu dùng có thể dễ dàng truy vết các thông tin liên quan đến sản phẩm như nguồn gốc xuất xứ hay các đơn vị tham gia trong chuỗi cung ứng.

Tại sao phải truy xuất nguồn gốc thực phẩm?

Đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động sản xuất, truy xuất nguồn gốc thực phẩm là công cụ hỗ trợ doanh nghiệp và người tiêu dùng định danh được đối tượng cần truy xuất, giúp liên kết dữ liệu và truy cứu thông tin truy xuất trong suốt chuỗi cung ứng.

Nhờ truy xuất nguồn gốc, thị trường kinh doanh buôn bán được minh bạch, tạo sự tin tưởng giữa người tiêu dùng với chất lượng sản phẩm và doanh nghiệp sản xuất sản phẩm. Không những thế, khi có sự tồn tại của hàng kém chất lượng, doanh nghiệp có thể ngay lập tức phát hiện và thu hồi số hàng hóa đó nhờ hệ thống sẽ cảnh báo nhờ sự phối hợp của người tiêu dùng.

Các loại tem QR code truy xuất nguồn gốc còn giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh với các đối thủ khác trong và ngoài ngành do thu thập được nhiều dữ liệu về khách hàng và người tiêu dùng chỉ qua một lần quét mã QR code, đồng thời giúp doanh nghiệp tiết kiệm được thời gian, nhân lực để tiếp nhận và xử lý thông tin.

Cơ chế hoạt động của truy xuất nguồn gốc?

Mỗi một công đoạn của các chuỗi sản xuất sẽ được nhập dữ liệu và lưu giữ thông tin liên quan về công đoạn đó. Các công đoạn tiếp theo cũng hoạt động như vậy, nhiều công đoạn liền kề sẽ tạo ra các mắt xích. Người tiêu dùng chỉ cần lần tìm các mắt xích đó lad biết đượcq úa trình tạo ra sản phẩm.

Những thắc mắc liên quan đến truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Truy xuất nguồn gốc thực phẩm đối với thực phẩm không bảo đảm an toàn được quy định như thế nào?

Quy định thu hồi thực phẩm không bảo đảm an toàn đã được nêu rõ tại điều 55 Luật An toàn thực phẩm 2010, theo đó, những trường hợp sau sẽ bị quy về vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm.

  • Thực phẩm lưu hành trên thị trường nhưng không còn hạn sử dụng;
  • Thực phẩm không đáp ứng các quy định chất lượng sản xuất.
  • Thực phẩm chưa được cấp phép lưu hành vì là sản phẩm mới.
  • Thực phẩm không thể sử dụng vì bị ôi thiu;
  • Thực phẩm được chế biến với những nguyên phụ liệu cấm, gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.
  • Thực phẩm nhập khẩu bị cơ quan có thẩm quyền nước xuất khẩu, nước khác hoặc tổ chức quốc tế thông báo có chứa tác nhân gây ô nhiễm gây hại đến sức khoẻ, tính mạng con người

Thực hiện truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý sản phẩm mất an toàn thực phẩm.

  • Những thực phẩm không đảm bảo an toàn, sau khi bị bắt giữ sẽ chịu một trong những cách xử lý sau:
  • Khắc phụ sản phẩm nếu như sản phẩm đang còn có thể thay đổi chất lượng
  • Mục đich sử dụng có thể được chuyển đối
  • Tái sản xuất nếu như đáp ứng được một số yêu cầu quy chuẩn
  • Tiêu hủy thực phẩm

Khi sản phẩm bị phát hiện là hàng kém chất lượng, bị các cơ quan chức năng thu hồi để xử lý, bản thân các doanh nghiệp, nhà sản xuất cũng phải công bố thông tin đó trước người tiêu dùng và chịu trách nhiệm thu hồi, xử lý lô thực phẩm.

Giải pháp truy xuất nguồn gốc thực phẩm tốt nhất hiện nay là gì?

Một trong những giải pháp truy xuất nguồn gốc tốt nhất hiện nay chính là ứng dụng tem truy xuất lên chính sản phẩm. Tem truy xuất nguồn gốc có khả năng tìm ra nguồn gốc một loại sản phẩm hay thực phẩm có mặt trên thị trường như: tên sản phẩm, giá cả, tên doanh nghiệp sản xuất hay nguồn gốc nguyên liệu tạo ra sản phẩm…đồng thời có thể thông qua giai đoạn sản xuất, chế biến và phân phối để người tiêu dùng tự mình đánh giá về chất lượng sản phẩm.

Tem QR code truy xuất nguồn gốc là dạng mã vạch hai chiều có thể được đọc bởi một máy đọc mã vạch hay smartphone có chức năng chụp ảnh với ứng dụng chuyên biệt để quét mã vạch, nó có khả năng theo dõi vòng đời của sản phẩm từ nguồn cung cấp nguyên liệu đến các khâu vận chuyển, chế biến và phân phối.

Cách đăng ký truy xuất nguồn gốc

Trên thị trường hiện nay, không có nhiều doanh nghiệp chuyên về tem truy xuất nguồn gốc, chỉ có một vài doanh nghiệp đã có kinh nghiệm và chuyên môn sau với đứng vững được trong ngành tem này.

Để đăng ký tem truy xuất nguồn gốc, doanh nghiệp cần tìm đến một đơn vị uy tín, có thương hiệu và dám đảm bảo về chất lượng tem mà mình cung cấp. Công ty cổ phần iCheck chính là sự lựa chọn chính xác nhất mà các doanh nghiệp đăng ký tem truy xuất nguồn gốc đang vất vả đi tìm.

Đến với tem truy xuất nguồn gốc của iCheck doanh nghiệp có thể minh bạch thông tin liên quan đến sản phẩm của mình với khách hàng và người tiêu dùng. Không chỉ thực hiện truy xuất nguồn gốc đơn thuần mà loại tem này còn được tích hợp cả tính năng chống giả, tem chống giả QR code giúp doanh nghiệp ngăn chặn tình trạng hàng giả hàng nhái trên thị trường. Đồng thời, giúp người tiêu dùng có thể lựa chọn những sản phẩm chất lượng, an toàn nhất.

Hướng dẫn sử dụng tem QR code truy xuất nguồn gốc

Để bắt đầu truy xuất nguồn gốc thực phẩm, người tiêu dùng cần tải ứng dụng iCheck Scanner

Bước 1: Mở app “iCheck scanner” và hướng camera về phía mã QR code trên sản phẩm mà bạn đang muốn kiểm tra. Camera sẽ tự động bắt mã ID của sản phẩm để kiểm tra.

Những thắc mắc liên quan đến truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Bước 2: Trên màn hình hiển thị người tiêu dùng có thể quan sát được rất nhiều thông tin liên quan đến sản phẩm và doanh nghiệp như: Tên sản phẩm, thông tin trang trại, cơ sở chế biến, doanh nghiệp phân phối và thông tin điểm bán…

Những thắc mắc liên quan đến truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Đứng trước vấn nạn thực phẩm bẩn, doanh nghiệp đau đầu để tìm ra một hướng đi chính xác nhất vừa bảo vệ mình và cũng là bảo vệ người tiêu dùng. Tem QR code truy xuất nguồn gốc của iCheck với sự chuyên nghiệp, tiện ích, vô cùng hiệu quả chắc chắn sẽ đồng hành cùng doanh nghiệp trong cuộc chiến thực phẩm bẩn.

Mọi thắc mắc về tem truy xuất nguồn gốc QR code của iCheck, quý khách hàng liên hệ ngay theo hotline 093.44.467.69 để được tư vấn trực tiếp, tận tình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.